Pavesi

Pavesi S.p.A. è un'azienda italiana specializzata nella produzione di cracker, biscotti da prima colazione e snack, fondata a Novara nel 1937 da Mario Pavesi con sede a Novara. Fa parte del gruppo Barilla.
La società è stata fondata nel 1937 a Novara da Mario Pavesi, pasticciere novarese, inizialmente producendo biscotti e, principalmente i tradizionali Biscottini di Novara, denominati con il celebre appellativo di Pavesini. Nel 1953 Pavesi si trasforma in società per azioni e muta la sua ragione sociale in Pavesi Biscottini di Novara Spa. Nel 1954 inaugura la produzione di crackers. Sempre agli inizi degli anni cinquanta, Pavesi costituisce EPEA, società appositamente costituita per le attività di ristorazione autostradale. Nel 1962 nasce l'Autogrill Pavesi: sull'Autostrada A4, nei pressi del casello di Novara, amplia un proprio piccolo punto di ristoro, già presente dal 1947, trasformandolo in un autogrill con struttura a cavallo di entrambe le corsie di marcia.
In un'ottica di introduzione sul mercato italiano di biscotti farciti e al cioccolato, Pavesi inizia una collaborazione con la società americana Sunshine Biscuits. Inizia così nel 1967 la produzione dei Ringo, biscotti snack farciti, e nel 1970 dei Togo, biscotti ricoperti di cioccolato. Nel 1971 Mario Pavesi decide di cedere al neocostituito gruppo industriale italiano Montedison le quote residuali della società da lui fondata. Contemporaneamente, Montedison ingloba la neoacquisita Pavesi e le altre sue attività alimentari nell'Alimont, società che deteneva aziende come Bertolli, De Rica, Bellentani. Nel 1974 il 50% di Alimont viene rilevato da SME, la società finanziaria statale per il settore alimentare, che le cambia ragione sociale in Alivar. Nel gennaio 1993 SME ha ceduto a Barilla ile quote di Pavesi ancora in suo possesso.